Щи – древнее русское блюдо с многовековыми традициями. Готовится этот суп просто, а получается вкусно. Традиционно щи готовят на говяжьем бульоне, но можно взять свинину или курицу. Капуста- главный компонент щей. Часто их готовят из квашеной капусты, добавляя в суп ее рассол. Благодаря этой кислинке щи так ценятся. Сегодня я предлагаю приготовить щи из молодой капусты, поэтому кислинку восполню большим количеством свежих помидор. Подавайте щи со сметаной и свежей зеленью.
Совсем необязательно ждать весны и лета, чтобы приготовить этот вкусный овощной шашлык с грибами! Благо, сейчас эти продукты доступны в магазинах круглый год. А приготовить его можно и в духовке. Быстро и вкусно! А как эффектно эти шашлычки смотрятся на праздничном столе! Будьте уверены, что такая закуска улетит первой и будут просить еще, поэтому готовьте их побольше. А когда погода позволит вам выезжать на пикник, то обязательно попробуйте приготовить такой шашлык на мангале. Это будет уже совсем другой вкус!
Потребуется: 970 г говядины, 450 г лука, 400 г моркови, 280 г болгарского перца, 320 г баклажан, 550 г помидор, 5 зубчиков чеснока, 3 шт. лаврового листа, 10 горошин черного перца, 0,5 ст. л. соли, 200 мл воды
Потребуется: 930 г куриного филе, 360 г помидор черри
Для этого рецепта лучше всего брать молодую телятину, чтобы сократить время приготовления, и овощи сохранили свои вкусовые качества. В итоге у вас на столе будет сочное, ароматное блюдо, а мясо будет просто таять во рту.
Предлагаю приготовить мясные штрудли на овощной подушке, которые порадуют вас своим восхитительным вкусом и ароматом. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и внесет разнообразие в будни, т.к. приготовить его совсем несложно.
Потребуется: 800 г куриного филе, 1.5 кг картофеля, 500 г шампиньонов, 120 г лука, 200 г моркови, 160 г болгарского перца, 270 г помидор, 80 г сыра, Вода, соль, черный молотый перец по вкусу
Обычный салат из помидор нужно подавать сразу, чтобы он не утратил своей свежести и привлекательности. А этот салат, чем дольше стоит, тем становится еще вкуснее. Помидоры приобретают интересный пикантный вкус благодаря удивительному маринаду. Сам же маринад можно приготовить заранее и воспользоваться им в случае надобности.
Потребуется: 2 шт. яйца, 230 мл кефира, 60 г сливочного масла, 60 г твердого сыра, 0.5 ч. л. соли, 10 г разрыхлителя, 1/3 ч. л. черного молотого перца, 80 г вяленых помидор, Несколько веточек базилика, 250 г муки
Потребуется: 1 банка шпрот, 0,5 кг помидор черри, 1 пучок листьев салата, 4 шт. куриных яйца, Оливковое масло
