Кексы, маффины

Невероятно воздушные, как облако маффины, с первого раза влюбляют в себя ореховыми нотками и ароматом корицы! Мякиш у выпечки немного влажный благодаря банановому пюре и имеет рыхлую структуру, наполненную воздухом. Они настолько нежные, что даже при аккуратном прикосновении к ним, пальцы начинают потихоньку утопать, как в суфле. Обязательно попробуйте эту выпечку, тем более ничего не нужно взбивать, все продукты просто соединяются ложкой. А в итоге вы получите к чаю настоящее банановое лакомство.

Посмотрите, каких чудесных обезьянок можно приготовить на детский праздник. Пошаговые фотографии покажут вам подробный процесс и помогут все в точности повторить. Не хотите морочиться с украшением? Тогда просто испеките один большой шоколадный кекс или маленькие воздушные банановые маффины. Сам по себе рецепт очень вкусный и заслуживает вашего внимания.

Выпечка с бананами всегда имеет свой неповторимый аромат, а этот кекс еще и влажный, сочный мякиш. Рука так и тянется за новым кусочком. В этом рецепте я использовала кешью, так как они более мягкие в выпечке, но вы можете взять любые орехи. Вместо шоколадных капель подойдет горький шоколад. Просто порубите плитку с помощью ножа. Как же шоколад отлично дополняет и обогащает банановый кекс своим вкусом! А теперь представьте тонкий аромат банана и ореховую нотку, подплавленные, тягучие и манящие своим блеском шоколадные капли. Представили? С меня остается только рецепт, а с вас – засучить рукава, смешать ингредиенты ложкой (да-да, можно обойтись без миксера) и печь этот восхитительный кекс.

Предлагаю вам приготовить постные, но, тем не менее, мега вкусные банановые кексы с овсяными хлопьями и грецким орехом. Вы убедитесь, что постная выпечка может быть ароматной, полезной и ничуть не уступать во вкусе своей более калорийной сопернице.

Потребуется: 1 яйцо, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, щепотка соли, 0.5 ч. л. молотой корицы, 100 мл растительного масла, 200 мл молока, 60 г сметаны (2 ст. л.), 300 г муки, 10 гр разрыхлителя, 1 большое яблоко

Потребуется: 200 г сахара, 2 шт. яйца, 100 г сливочного масла, 2 ч. л. растворимого кофе (с горкой), 200 г муки, 0,5 ч. л. корицы, 10 г ванильного сахара, 60 мл растительного масла, 200 г творога, 60 мл молока (или кипятка), 10 г разрыхлителя

Необычные, по крайней мере для меня, кофейные кексы. Тесто совсем не похоже на кексовое. Скорее на песочное. Но все же не оно. Это пушистое и рассыпчатое. А вкус и аромат кофе настолько приятный, что оторваться просто невозможно. В общем, пробуйте и наслаждайтесь))) Это очень вкусно!

Потребуется: 2 шт. яйца, 230 мл кефира, 60 г сливочного масла, 60 г твердого сыра, 0.5 ч. л. соли, 10 г разрыхлителя, 1/3 ч. л. черного молотого перца, 80 г вяленых помидор, Несколько веточек базилика, 250 г муки

Потребуется: 190 г сахара, 300 мл кефира, 250 г муки, 60 г какао-порошка, 10 г ванильного сахара, 1 шт. яйца, 100 мл растительного масла, 10 г разрыхлителя, 160 г творога, 30 г белого шоколада

Потребуется: 2 шт. яйца, 210 мл молока, 80 мл растительного масла, 3 ч. л. разрыхлителя, 315 г муки (+ 2 ч. л.), 160 г сахара, 10 г ванильного сахара, 15 г какао-порошка