Куриный шашлык с помидорами в медово-соевом соусе
Выход: 9 порций
Потребуется:
- 930 г куриного филе
- 360 г помидор черри
Для маринада:
- 1 ч. л. (15 г) меда
- 50 г кетчупа
- 1 ч. л. (15 г) горчицы готовой
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. соли
Приготовление:
-
Куриное филе помойте, обсушите и порежьте кубиками. Переложите мясо в миску.
-
Приготовьте маринад. Смешайте в миске кетчуп, горчицу, мед, соль и соевый соус.
-
Залейте маринадом мясо и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в прохладном месте на 2 ч.
-
Нанизывайте мясо поочередно с помидорами на деревянные шпажки, которые нужно предварительно вымочить в воде. Если вы этого не сделаете, то они будут гореть. Нанизывайте, пока не закончится все мясо и помидоры.
-
Обжарьте куриные шашлычки на сковороде с растительным маслом. Жарить нужно недолго на быстром огне со всех сторон до легкого зарумянивания.
-
Затем на форму с высокими бортами положите два металлических шампура и подвесьте на них шашлычки. В саму форму нужно налить немного воды. Поставьте куриный шашлык с помидорами в заранее разогретую духовку при 190* на 30 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Через 15 мин., после того, как вы поставили шашлычки в духовку, достаньте их и переверните. Верните их в духовку и жарьте оставшиеся 15 мин.
Куриный шашлык с помидорами готов! Вы можете приготовить такие шашлычки не только в духовке, но и на мангале.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий