Рецепты с продуктом: Морковь

Лагман – популярное среднеазиатское блюдо, уходящее своими корнями в Восточный Туркестан и далее в китайскую кухню. Состоит он из двух частей – лапши и подливы. Приготовление вытянутой лапши – это настоящее искусство, требующее определенного навыка и умения. Поэтому я приготовлю ее проще – просто порежу широкими, длинными лентами. Вторая часть лагмана – подлива (ваджа). Готовят ее из мяса (преимущественно баранины) и овощей. У меня будет из свинины. Вы же можете взять любое мясо – баранину, говядину или курицу.

Потребуется: 1 средний кочан капусты, 1 средняя морковь, 2 средних головки лука, 1 пучок укропа, 4 яйца, 4 ст.л. муки, 1/3 ч. л. соды погасить уксусом, соль, перец

Потребуется: Мясо на кости (свинина, говядина, что любите), Картофель, Лук репчатый, Морковь, Томат домашний и томат-паста, Свекла, Капуста, Болгарский перец, Аджика (по желанию), Лавр, укроп

Продукты нужно взять в равных количествах.

Потребуется: 1 шт. батон, 3 шт. яйца, 80 г моркови свежей, 60 г сыра, 4 зуб. чеснока, 150 мл майонеза