Рецепты с продуктом: Картофель

Потребуется: Картофель, Лук репчатый, Морковь, Грибы шампиньоны, Домашняя яичная лапша, Лавр, соль

Национальный спор о «правильности» хашламы не утихнет еще долго, однако блюдо от этого не станет менее вкусным: лаконичный рецепт томлено-вареного мяса можно встретить в любой восточной кухне. Ни даты первого приготовления хашламы, ни имени повара история для потомков не сохранила. Сварить мясо с кореньями и зеленью мог еще древний человек, который узнал все достоинства огня. Современникам не известен и автор названия блюда. Почему вареное мясо стало именоваться хашламой? «Хаш» означает «варить», происходит от армянского слова «хашел», мясо, сваренное куском, всегда считалось блюдом бедняков.

Потребуется: 2 селедки, 1 головка репчатого лука, 4 средние картофелины, 2 тонкие морковки, 3 средние свеклы, 220 мл майонеза

Лагман – популярное среднеазиатское блюдо, уходящее своими корнями в Восточный Туркестан и далее в китайскую кухню. Состоит он из двух частей – лапши и подливы. Приготовление вытянутой лапши – это настоящее искусство, требующее определенного навыка и умения. Поэтому я приготовлю ее проще – просто порежу широкими, длинными лентами. Вторая часть лагмана – подлива (ваджа). Готовят ее из мяса (преимущественно баранины) и овощей. У меня будет из свинины. Вы же можете взять любое мясо – баранину, говядину или курицу.

Потребуется: 500 гр свинины, 500 гр говядины, 2 средние сырые картофелины, 1 яйцо, 2 средние луковицы, 3 зубчика чеснока, специи и травы, Перепелиные яйца

Потребуется: Картофель, 150 мл растительного масла, Немного сливочного масла, Чеснок, Приправа для картофеля

Потребуется: Курица, 2 шт. среднего картофеля, 1 головка репчатого лука, Лавровый лист

Потребуется: 440 г картофеля, 5 шт. яиц, 480 г свежих огурцов, 300 г вареной колбасы, 0, 5 пучка зелени укропа, петрушки и зеленого лука, Нарзан (минеральная вода) без вкуса и запаха (столовый), Сметана по вкусу, Соль по вкусу

Потребуется: Мясо на кости, Картофель, 2 пучка щавеля (в граммах не взвешивала. У нас продают средними пучками.), 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 пучок зеленого лука или 1 головка репчатого лука, 7 яиц

Потребуется: Мясо на кости (свинина, говядина, что любите), Картофель, Лук репчатый, Морковь, Томат домашний и томат-паста, Свекла, Капуста, Болгарский перец, Аджика (по желанию), Лавр, укроп