Потребуется: 100 г смеси дикого и коричневого риса (можно обычный), 2 шт. яйца, 100 г твердого сыра, 200 мл сливок 10%, 250 г кабачка (1 шт.), 1 пуч. петрушки, 1 пуч. зеленого лука, 200 г красного сладкого перца (1 шт.), 200 г сыра фета, 250 г помидоров черри, Соль и черный молотый перец по вкусу
Потребуется: 1 кг молодой говядины, 400 г лука, 400 г моркови, 500 г круглого риса, 1 ч. л. зиры, 1 ч. л. сушеного барбариса, 1 ч. л. куркумы, 1 ст. л. соли (без горки)
Потребуется: 850 г капусты, 480 г свежих огурцов, 180 г (1 шт.) моркови, 250 г (1 шт.) сладкого перца, 80 г (1 головка) репчатого лука, 80 мл растительного масла, Несколько веточек петрушки
Потребуется: 100 г нута, 100 г маша, 100 г чечевицы черной, 4 зуб. Чеснока, 0,5 ч. л. куркумы, 1 ч. л. семян горчицы, 1 ч. л. семян зиры, 30 г сливочного масла, 2 л воды
Потребуется: 1 головка лука, 1 шт. морковь, 1 шт. сладкого перца, 1 шт. кабачок, 0.5 ч. л. мексиканской приправы или любые специи, 2 зубчика чеснока, 0.5 л воды, 200 г кускуса
Потребуется: 550 г картофеля, 1 шт. яйцо, 1 ст. л. картофельного крахмала, 1 ч. л. приправы для картофеля, 1 шт. селедка среднего посола, 1 головка красного лука, 1 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла, Перец черный по вкусу, соль, 3 ст. л. резаного укропа, 2 ст. л. клюквы
Потребуется: 200 г чечевицы черной от Мистраль «Белуга», 0,5 шт. красного сладкого перца, 1 шт. помидор, 2 шт. репчатого лука, 160 г коричневого сахара, 100 мл яблочного уксуса, 300 мл горячей воды, 50 мл ароматизированного оливкового масла, Соль, черный молотый перец
Такой лук подходит к разным овощным салатам. Со слегка сладковатым вкусом, он придает блюдам пикантную нотку. Его можно хранить 2 недели в закрытой стеклянной банке в холодильнике. Это очень удобно, по мере надобности, он будет у вас всегда под рукой.
Потребуется: 1,5 кг мясного фарша, 2 ст. самых мелких овсяных хлопьев, 2 шт. лука репчатого, 3 зубчика чеснока, Соль, черный молотый перец, Панировочные сухари
Классический соус тартар обычно подают к рыбе, но и с мясом он великолепен. А пресные блюда на пару в сочетании с этим соусом приобретут новую окраску вкуса. Готовят соус тартар на яичных желтках или на майонезе. Майонез лучше приготовить самому. Взбивается он за 30 секунд. И буквально за считанные секунды у вас на столе полезный продукт. Соедините майонез со сметаной, зеленым луком, чесноком и корнишонами. Все! Соус тартар готов.
