Щи – древнее русское блюдо с многовековыми традициями. Готовится этот суп просто, а получается вкусно. Традиционно щи готовят на говяжьем бульоне, но можно взять свинину или курицу. Капуста- главный компонент щей. Часто их готовят из квашеной капусты, добавляя в суп ее рассол. Благодаря этой кислинке щи так ценятся. Сегодня я предлагаю приготовить щи из молодой капусты, поэтому кислинку восполню большим количеством свежих помидор. Подавайте щи со сметаной и свежей зеленью.
Потребуется: 850 г капусты, 480 г свежих огурцов, 180 г (1 шт.) моркови, 250 г (1 шт.) сладкого перца, 80 г (1 головка) репчатого лука, 80 мл растительного масла, Несколько веточек петрушки
Потребуется: 6,5 кг капусты, 800 гр моркови
Потребуется: Несколько толстых оснований листьев пекинской капусты, 1 средняя морковь, 2 кислых яблока твердых сортов, 80 гр сыра твердого, Майонез
Потребуется: 600 г капусты белокочанной, 150 г моркови (1 шт.), 100 г красного лука (1 шт.), 0.5 пучка петрушки, 1 ч. л. сахара, Растительное масло, Соль
Потребуется: 1 вилок пекинской капусты, 300 гр свино-говяжьего фарша, 1 маленькая морковь, 1 луковица, 1/2 ст. риса, 100 мл сметаны, 50 мл томатной пасты, 1 ст. воды, 1 ст. л. муки (без горки), Соль, черный молотый перец
Потребуется: 1 средний вилок белокочанной капусты, 1 кг свино-говяжьего фарша, 1 ст. риса, 2 средние моркови, 2 большие луковицы, 1 ст. сметаны, 75 гр томатной пасты, 1 ст. л. муки (с горкой), 1,5 ст. воды, Соль, перец черный молотый
Потребуется: 1 куриная грудка, Несколько листьев пекинской капусты, 1 пучок листьев салата, 1 банка оливок без косточек, 15 помидорок Черри, 300 гр шампиньонов, 1 луковица
Потребуется: 1 маленький вилок капусты краснокочанной, 2 средние моркови, 1 средняя луковица, 1 пучок петрушки
Потребуется: 1 кг мяса, 1 кг лука, 1 кг моркови, 700 мл домашнего томата, Капуста белокочанная, Лавровый лист, соль
