Салат из помидоров Аччик-чучук (Шакароб)
Кухня: узбекская
Аччик-чучук – главный салат узбекской кухни, основу которого составляют помидоры. А так как этот салат из помидор, и именно они будут отвечать за вкус, то вам нужно выбрать спелые и мясистые плоды. Вы удивитесь, но салат ни чем не заправляется! В нем достаточно помидорного сока, поэтому он служит хорошим дополнением к плову или мясу.
Потребуется:
- 450 г мясистых помидор
- 20 г красного лука
- 10 г свежей зелени кинзы
- 1 стручок острого перца
- Соль по вкусу
Приготовление:
-
Порежьте красный лук тонкими полукольцами. Перец вместе с семенами порежьте колечками. Зелень порубите.
-
Помидоры нарежьте как можно тонкими пластинками. Переложите порезанные помидоры в салатник и добавьте к ним лук, кинзу и острый перец.
-
Посолите по вкусу, перемешайте и подавайте к плову или к мясу.
Приятного аппетита!
Комментарии (2)