Салат из печени трески с лимонной заправкой
Легкий и вкусный салат из печени трески можно приготовить, как на праздничный стол, так и для повседневного обеда. Свежий огурец и листья салата придают ему свежесть и легкость. А яйца с печенью трески – это вообще великолепный дуэт! Заправьте его ароматной лимонной заправкой и вкусный салат готов!
Потребуется:
- 200 г печени трески
- 12 шт. перепелиных яиц
- 50 г листьев салата (пучок)
- 10 г зеленого лука (несколько перьев)
- 200 г огурцов
Для заправки:
- 45 мл лимонного сока из 1 лимона
- 50 мл оливкового масла
- 1 ч. л. пяти перцев (душистый, белый, черный, розовый, зеленый)
- 0,5 ч. л. соли
Приготовление:
-
В салатник нарвите листья салата. Порежьте огурцы тонкими колечками. Разбросайте колечки огурцов поверх листьев.
-
Отварите перепелиные яйца в течение 4-х минут. Очистите и порежьте на половинки.
-
Добавьте половинки яиц в салат. Печень трески поломайте на кусочки и выложите сверху. Порежьте зеленый лук и посыпьте им салат.
-
Приготовим заправку. Выдавите сок лимона. Нам потребуется 45 мл.
-
Соедините в миске сок лимона, оливковое масло, соль и свежемолотый перец. Перемешайте. Заправка готова.
-
Заправьте лимонной заправкой салат и подавайте.
Вкусный салат из печени трески готов! Нашей семье он очень понравился, надеюсь он понравится и вам.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий