Салат Фиалки
Не обычное оформление, не правда ли? С первого взгляда может показаться, что на столе стоит настоящий горшок с цветами. Но что там на самом деле? Под фиалками может скрываться совершенно любой салат. Это может быть, как весенний легкий салат, так и сытные зимние салаты. В любом случае салат Фиалки оставит неизгладимое впечатление.
Потребуется:
- 300 г капусты
- 150 г свежих огурцов
- 150 г редиса
- 1 яйцо
- 75 мл майонеза
- Несколько листиков шпината
- Перья зеленого лука
- Соль по вкусу
Приготовление:
-
Из редиса сделайте фиалки. Нарежьте его очень тонкими кружочками. На каждом кружочке сделайте ножом надрез до середины. Соедините, используя надрезы, по 4-5 лепестков вместе. Еще один скрутите трубочкой. Если лепесток не хочет принимать форму, скрепите его зубочисткой и положите на минуту в ледяную воду. После этого уберите зубочистку. Лепесток должен принять нужную форму.
-
Остальной редис и огурцы порежьте соломкой.
-
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, а лук мелко нарежьте.
-
Соедините вместе нарезанные овощи, половину зеленого лука, добавьте майонез, соль по вкусу и хорошо перемешайте.
-
Выложите салат в салатник и посыпьте сверху оставшимся луком. По краям украсьте листиками шпината.
-
В центр салата выложите фиалки из редиса. Серединку цветка посыпьте вареным тертым желтком яйца. Белок нам не понадобится. Салат Фиалки готов!
Приятного аппетита!
Комментарии (2)