Куриные отбивные в кунжутно-сырной корочке

Потребуется:

• 1 кг куриного филе
• 250 гр сыра
• 200 гр кунжута
• 4 ст. л. муки
• 4 яйца
• 3 зубчика чеснока
• соль, черный перец

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Чуть отбить.
2. Смешать соль, черный перец, чеснок выдавленный через пресс и немного растительного масла. Обмазать этой смесью кусочки куриного филе и оставить на 30 мин.
3. Яйца взбить. Чуть посолить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать взбитые яйца с сыром.
4. Кусочек филе обмакнуть в муку. Затем филе обмакнуть в сырно-яичную массу. Следом филе обвалять в кунжуте.
5. Жарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.