Запеканка картофельная

Потребуется:

• Картофель
• Куриное филе
• Лук репчатый
• Болгарский перец
• 300 мл сливок 10 %
• 2 яйца
• 200 гр сыра твердого

Приготовление:

1. Отварить картофель до полуготовности и нарезать как вы любите- брусочками, колечками. У меня брусочки.
2. Куриное филе порезать мелко и обжарить на растительном масле, при этом его посолить и поперчить.
3. Лук нарезать полукольцами. Болгарский перец соломкой.
4. Взбить яйца, добавить к ним натертый сыр и перемешать.
5. Смазать растительным маслом жаропрочную форму. Теперь выкладывать подготовленные продукты слоями. 1- картофель 2- кусочки курицы 3- лук 4- болгарский перец 5- картофель Слои из картофеля прсисолить, при желании поперчить.
6. Залить все сливками (расчет сливок указан на 3х л посуду) и намазать верх яично-сырной смесью.
7. Поставить в разогретую духовку при t 180* на 40 мин.