Куриные ножки запеченные с овощами

Потребуется:

• Куриные ножки - 1 кг
• Баклажаны - 2 шт.
• Кабачки - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Сладкий перец - 2 шт.
• 4 зубчика чеснока
• 100 мл майонеза

Приготовление:

1. В 70 мл майонеза выдавить через пресс чеснок, добавить соль, черный молотый перец и перемешать. Обмазать этой смесью куриные ножки и дать немного постоять в прохладном месте.
2. Тем временем подготовить овощи. Помидоры, перец, кабачки и баклажаны нарезать кружочками.
3. В противень с высокими бортами разложить куриные ножки и разместить между ними овощи. Овощи нужно ставить на бочок.
4. Оставшиеся 30 мл майонеза развести в 1/2 стакана воды, чуть-чуть посолить, поперчить, выдавить чеснок и вылить эту смесь на овощи в противень.
5. Запекать в духовке при 190* до румяной корочки на курице.