Потребуется: 700 г куриных окорочков (или любая другая часть курицы), 140 г лука репчатого (1 шт.), 140 г моркови (1 шт.), 4 шт. куриных яйца, 550 г картофеля (4 шт.), 150 г крапивы (большой пучок), ½ пучка петрушки, ½ пучка укропа, 2 листика лавра, 7 горошин черного перца, ½ ст. л. соли
Люля-кебаб – мясное блюдо, распространенное на Кавказе, где я и проживаю. А потому решила его приготовить сама. Первый мой опыт приготовления люля-кебаба был в духовке. Все получилось на УРА! И теперь я жду момента, когда смогу приготовить его на мангале. В чем прелесть люля-кебаба? Это не котлета! Далеко не котлета. В фарш не входит хлеб, яйца или другие ингредиенты. Состав прост. Но секрет приготовления кроется в хорошо отбитом фарше, чтобы он стал плотным и вязким. При жарке у люля-кебаба образуется аппетитная румяная корочка, а сок будет надежно запечатан внутри. Да что я вам рассказываю? Читайте ниже все описанные мной нюансы, попробуйте сами и не бойтесь, все у вас получится!
Гречка, приготовленная в мультиварке по этому рецепту, получается рассыпчатой и совершенно не сухой. Все пропорции в рецепте идеально соблюдены, от чего блюдо получается сочным и ароматным. Если у вас нет домашней тушенки, то приготовьте ее с любым мясом, которое вы любите. Так же вы можете приготовить ее на плите. В этом случае используйте толстостенную посуду, лучше всего казан. Менее часа вам понадобится, чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо для семьи.
Теперь тонкий лаваш можно приготовить и дома! Он великолепно подходит для изготовления шаурмы и буррито. Или просто так кушайте с зеленью и овощами! Он такой вкусный, с тонким и теплым ароматом хлеба. Просто наслаждение! Чтобы лаваш получился у вас нежным, раскатывайте тесто тонко, а после выпечки обязательно спрысните водой из пульверизатора и накройте полотенцем. Смотрите в пошаговом рецепте, какие еще приемы я использовала при выпечке лаваша.
Совсем необязательно ждать весны и лета, чтобы приготовить этот вкусный овощной шашлык с грибами! Благо, сейчас эти продукты доступны в магазинах круглый год. А приготовить его можно и в духовке. Быстро и вкусно! А как эффектно эти шашлычки смотрятся на праздничном столе! Будьте уверены, что такая закуска улетит первой и будут просить еще, поэтому готовьте их побольше. А когда погода позволит вам выезжать на пикник, то обязательно попробуйте приготовить такой шашлык на мангале. Это будет уже совсем другой вкус!
Потребуется: 970 г говядины, 450 г лука, 400 г моркови, 280 г болгарского перца, 320 г баклажан, 550 г помидор, 5 зубчиков чеснока, 3 шт. лаврового листа, 10 горошин черного перца, 0,5 ст. л. соли, 200 мл воды
Потребуется: 400 г тушеной говядины, 300 г перловой крупы, 370 г лука, 700 мл воды, 1 ч. л. соли, 2 шт. лавровых листа, 8 горошин черного перца, 80 мл растительного масла для жарки
Потребуется: 1600 г мякоти говядины, 1,5 ч. л. соли, 20 горошин черного перца, 3 шт. лавровых листа, 1 л 600 мл воды
Потребуется: 930 г куриного филе, 360 г помидор черри
Потребуется: 2 яйца, 80 г сахара, 20 мл (2 ст. л.) растительного масла, 90 мл молока, 60 г муки, 8 г разрыхлителя, 1 ч. л. корицы, 700 г яблок, 25 мл коньяка, 30 г кукурузного или картофельного крахмала
