Рецепты с продуктом: Малина

Какое же ароматное и вкусное малиновое варенье без варки! Красивый насыщенный цвет, яркий вкус, как будто только с куста. Оно не просто полезное – это кладезь витаминов! Так зачем же их разрушать воздействием высоких температур? Следует помнить, что именно этот способ помогает сохранить всю пользу, необходимую для профилактики простудных заболеваний и гриппа. Срок годности у такого варенья высокий (у меня как-то одна баночка в холодильнике простояла 3 года) при условии, что вы его будете хранить в холодильнике. А хранить его можно только там! Сделайте на зиму хоть пару баночек малинового варенья без варки и не благодарите потом.

Потребуется: 1 кг черешни, 100 г малины, 370 г сахара, 12 г листового желатина

Потребуется: 3 кг малины, 1500 г сахара, 150 г сахара для желфикса, 120 г желфикса на основе пектина

Жареное варенье из черной малины имеет приятный ежевичный аромат. А за счет того, что она жарится, сироп приобретает тягучесть. Кроме того, при таком процессе приготовления сохраняется больше витаминов, так как время термической обработки сокращено.

Потребуется: 400 гр мороженого, 0,5 ст. молока, 1,5 ст. малины

Потребуется: 2 ст. малины, 3 банана, 0,5 кг мороженого, 1 ст. молока

Потребуется: 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. муки

Да-да, я не ошиблась, именно жареное варенье! Такое варенье сохранит яркость цвета, вкус и душистый аромат. Карамелизацию вы можете сами регулировать по своему вкусу. И так, кто еще не готовил жареное варенье, прошу познакомиться с описанием!

Потребуется: 2 яйца, 1 ст. сахара (200 г), 10 г ванильного сахара, 50 гр маргарина (размягченного), 1/2 ст. растительного масла (110 мл), 1/2 ст. кефира (110 мл), 2 ст. л. сметаны (60 г), 250 гр муки, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, 1 ст. малины или другой ягоды (200 г)