Кекс Экспресс
Потребуется:
- 150 гр маргарина
- 1 ст. сахара (стакан 200 мл)
- 3 яйца
- 1 ст. сметаны (200 мл)
- 1/2 лимона
- 8 гр разрыхлителя
- 100 гр изюм
- 2 ст. муки (250 гр)
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром до густой белой массы.
- Маргарин растопить и остудить.
- С половинки лимона снять на мелкой терке цедру (она желтым цветом) и отжать сок из лимона.
- Муку смешать с разрыхлителем. Щепотку муки добавить к изюму и обвалять его в ней, это нужно сделать, чтобы изюм не осел при выпечке на дно. Изюм добавить в тесто в последнюю очередь.
- Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать, выложить тесто в смазанную растительным маслом форму и выпечь при 170-180* 45-60 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Кекс можно считать готовым,если вынутая из него спичка остаётся сухой.
- Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
Комментарии (7)