Кексы Ванильные с шоколадной начинкой

Потребуется:

• 3 яйца
• 200 г сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 10 гр разрыхлителя
• 2 ст. л. сметаны (75 г)
• 200 гр маргарина
• 2 ст. муки (250 г)
• 100 г шоколада

Приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до бела. Добавьте во взбитую яичную массу сметану и перемешайте лопаткой.
2. Маргарин растопите и остудите до теплого состояния. Влейте его в тесто и перемешайте.
3. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и взбейте миксером на маленькой скорости до однородного состояния.
4. Наполните формочки наполовину тестом. Положите сверху по кусочку шоколада. Сверху покройте оставшимся тестом. Формочки нужно наполнять на 2/3, так как тесто увеличится при выпечке. Если вы будете выпекать кексы в металлических формах без антипригарного покрытия, то смажьте их растительным маслом. Силиконовые формы смазывать не нужно.
5. Выпекайте в разогретой духовке при 180* 30 мин.
6. Готовые кексы украсьте растопленным шоколадом.