Вкусландия – авторский блог о вкусной и полезной еде

Курица с фруктами отлично сочетается как в салатах, так и в горячих блюдах. Этот простой и вкусный рецепт приобретает изысканный вкус, которую придает ему тонкая цитрусовая нотка, потому что куриные голени не только запекаются с дольками апельсина, но и маринуются в апельсиновом соке, с добавлением цедры. И я даже читала, что такое блюдо относится к китайской кухне. Не знаю, не бывала в Китае. Но на своей кухне рада вас угостить блюдом, которое удивит вас своим гастрономическим вкусом.

Вот такой простой и вкусный салат из ветчины и грибов можно приготовить на праздничный стол или просто так для семьи. Я очень люблю такую презентацию салата, когда виден каждый слой отдельно, когда он смотрится роскошной недотрогой. Если вы хотите быстро и вкусно накормить семью, то можно просто смешать все ингредиенты в салатнике. На вкусе это ни как не отразится. А еще вы можете поэкспериментировать со вкусом. Вместо ветчины использовать отварную куриную грудку, а зеленые оливки заменить черными маслинами. Надеюсь, вам, как и мне, понравится этот простой и незамысловатый салат, рецептом которого со мной поделилась Таня Берковская.

Вы можете приготовить эти котлеты не только из свинины, но и из куриного филе. Но помните, что настоящая Гомельская котлета готовится именно из свинины. Пишу, и рука не поднимается назвать это котлетой. Шедевр вкуса! Посмотрите сами. Здесь и с богатым  вкусом начинка, и мясо, и хрустящая картофельная шубка. Эдакие рулеты в панировке! Такое блюдо и гостям подать не стыдно.

Вот так эффектно можно презентовать салат из семги, авокадо и мягкого сыра. Семга – вкусная и полезная рыба, которая великолепна, как самостоятельный продукт. А блюда из нее приобретают изысканный вкус. Семга, крем-сыр и авокадо – неизменная троица. Они великолепно дополняют друг друга и вкусны как в салатах, так и просто на тостах. Существует много рецептов салатов из семги и все они легко и быстро готовятся, а так же украшают своим присутствием любой праздничный стол.

Замечательный рецепт отбивной свинины в картофельной шубке, или как его еще называют Свинина по-степному, подходит и для сытного обеда, и для праздничного стола. Вы, наверное, уже заметили, что я готовлю в большинстве случаев именно такие рецепты. Вкусно, не сложно, интересно, да и как репетиция перед званым ужином не помешает. Уже знаешь, какое впечатление может произвести блюдо на едоков. Хочу сказать, что эта отбивная получилась безумно нежной и сочной! Картофельная шубка сохранила весь сок в мясе. А ведь оно еще запекалось в сливках, от чего просто тает во рту.

Обожаю такого рода салаты, куда входят руккола, мангольд и прочие салатные миксы! Они всегда легкие, малокалорийные и вкусные. А какая игра цвета на тарелке! Красный, желтый, зеленый. Все эти цвета безумно возбуждают аппетит и просто невозможно устоять. Посмотрите на эту нежно-зеленого цвета заправку ...ммм… пальчики оближешь! Зеленый соус я приготовила из шпината. Эта культура сама по себе безвкусная, что немаловажно, не хотелось бы забить вкус рыбы, ведь в соусе присутствует немного чеснока. Он лишь окрасил его в  нежно-зеленый цвет и, безусловно, сделал соус не только красивым и вкусным, но еще и полезным. Но если у вас нет шпината, ничего страшного. Замените его петрушкой. Или просто заправьте салат с рукколой и форелью оливковым маслом. Все! Вкусно, полезно и глазам приятно))

Свинину по-французски можно приготовить и на праздничный стол, и на семейный ужин. Блюдо выглядит очень вкусно и аппетитно. В традиционный рецепт входят отбитое мясо, лук, картофель и сыр. При желании можно импровизировать с продуктами. Добавить грибы, морковь и даже ананасы. Я сегодня приготовлю свинину по-французски с помидорами. Это очень вкусно и сочно! Особенно мне нравится этот рецепт тем, что не нужно иметь особый кулинарный навык. Готовить его легко и просто!

Практически из любого салата можно сделать вот такого великолепного Петушка. Ведь его все равно не видно под сырной шубкой. Главное, чтобы салату можно было придать форму. Я взяла за основу Оливье. Но приготовила его не с колбасой, как обычно готовлю, а с говядиной. До чего же вкусно получилось! Так же в этом салате я сделала для себя открытие. Как вы видите, хвостик у Петушка сделан из болгарского перца. Так вот, Оливье вприкуску с перцем приобрел совершенно другие краски! Обязательно в следующий раз покреативничаю и сделаю нестандартный Оливье с болгарским перцем. А сейчас, друзья, смотрим, как сделать Петушка, Петуха, Петушище!

Когда мы слышим яблочный пирог, у нас возникают ассоциации с большим дрожжевым пирогом с ароматными яблоками. Этот пирог полная ему противоположность. Пористый, воздушный, с ароматом корицы и вкусом шоколада. А еще в нем яблоки и орехи. Настоящий праздничный пирог! Я бы даже сказала – торт! Поэтому и украсить захотелось его как то по-праздничному. Угощайтесь вкусным пирогом и обязательно испеките этот простой и вкусный рецепт!

Вот таких чудесных петушков в гнезде можно приготовить на праздничный стол. Сочетание грибов, перепелиных яиц и крем-сыра очень гармоничное. При желании можно добавить в начинку чеснок, но мне хотелось нежного сливочного вкуса, поэтому я не стала добавлять его в этот раз. Эта закуска имеет не только оригинальный вкус, но и великолепную презентацию, в чем мне не нужно вас убеждать. Вы сами видите, какими красавчиками получились эти маленькие петушки.