Сырное печенье

Потребуется:

• 100 гр твердого сыра
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр муки
• 1 желток
• Щепотка соли
• 1/3 ч. л. куркумы

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой терке и соединить с размягченным маслом. Всыпать просеянную муку, добавить желток, соль, куркуму и замесить тесто.
2. Переложить тесто в холодильник на 1 час.
3. После того как тесто охладилось, отрезать от него небольшой кусочек и раскатать его в пласт 3 мм толщиной. При раскатке его нужно припылять мукой. Так же с ним нужно быстро работать, так как оно тает в тепле. Вырезать из теста круг с помощью блюдца и разрезать ножом для пиццы на 8 секторов.
4. Перенести треугольнички на противень застеленный пекарской бумагой. Смазывать не нужно. В каждом печенье сделать дырочки с помощью соломинки для коктейля.
5. Выпекать печенье в духовке при 180* 10 мин. Я испекла сразу двойную порцию и не пожалела об этом! Печенье получилось очень вкусным!