Медовое печенье с джемом

Потребуется:

• 250 г сливочного масла
• 0,5 ст. сахара
• 2 ст. л. меда
• 2 шт. яйца
• 300 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. орехов (арахис)
• Повидло

Приготовление:

1. Для приготовления этого печенья нам потребуются следующие ингредиенты: мука, разрыхлитель, яйца, сливочное масло, мед, сахар, орехи и повидло. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки соедините с сахаром и медом. Взбейте миксером до пышной массы.
2. Добавьте размягченное масло и опять взбейте.
3. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Введите муку в масляную массу, и замесите мягкое тесто. Долго не месите. Тесто липкое, но после охлаждения, оно перестанет липнуть к рукам.
4. Тесто накройте и переложите в холодильник на 1 час.
5. После охлаждения накатайте с него 50 одинаковых шариков. Это будет делать легко, если вы будете макать кусочек теста в муку.
6. Раздробите орехи в крошку.
7. Белки слегка взбейте вилкой. Окунайте поочередно шарик, сначала в белок, затем в ореховую крошку.
8. Сделайте в центре печенья углубление предметом, имеющим закругленный конец. Или даже просто пальцем. Наполните повидлом.
9. Выпекайте печенье на противне застеленном пекарской бумагой при 190* 16 мин. Ориентируйтесь на свою духовку!