Салат с тунцом

Потребуется:

• 1/2 ст. риса
• 1 банка консервированного тунца
• 1/2 маленькой головки репчатого лука
• 1 средняя морковь
• 3 яйца
• 2-3 средних огурца

Приготовление:

1. Отварить рис в подсоленной воде.
2. Отварить яйца и порезать кубиками.
3. Лук порезать кубиками.
4. Морковь отварить (1 ч. 20 мин.) Порезать мелкими кубиками.
5. Огурцы нашинковать мелкой соломкой.
6. С тунца слить в отдельную миску сок. Мясо тунца разломать не сильно мелко.
7. Все выложить слоями в креманки или широкие бокалы. Слегка присолите слой с яйцами. 1 слой - огурцы 2 - рис 3 - тунец 4 - лук 5 - яйца 6 - огурец 7 - морковь 8 - рис 9 - тунец
8. Полить на салат соком тунца, который был предварительно слит. Примерно по 2,5 ч. л. Охладить, перед подачей украсить зеленью.