Пирог Нежный с фейхоа

Потребуется:

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 50 гр маргарина
• 0,5 ст. растительного масла
• 0,5 ст. кефира
• 2 ст. л. сметаны
• 8 гр разрыхлителя
• Щепотка соли
• 250 гр муки
• 400 гр фейхоа

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до бела.
2. Растопить маргарин, остудить до теплого и добавить к яичной смеси и взбить.
3. Следом за маргарином добавить растительное масло, кефир, соль, сметану и еще раз немного взбить.
4. Смешать просеянную муку с разрыхлителем и добавить к тесту. Все взбить до однородного состояния.
5. У плодов фейхоа срезать хвостики и порезать на дольки.
6. Половину теста вылить в смазанную растительным маслом форму. Между бортиками формы и дном я зажимаю бумагу для выпечки, чтобы избежать протечек. И распределить по всей поверхности теста половину фейхоа.
7. Затем, вылить вторую половину теста и воткнуть в него, слегка углубив, оставшиеся дольки фруктов.
8. Выпекать в духовке при 180* 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.