Пирамидки из жареных колец кабачков

Потребуется:

• Кабачки
• Помидоры
• Укроп, петрушка
• Майонез
• Чеснок

Приготовление:

1. Кабачки нарезать кольцами толщиной 7 мм, посолить и отставить на 15 мин., чтобы стек лишний сок.
2. В майонез выдавить через пресс чеснок и перемешать.
3. Укроп и петрушку мелко нарезать.
4. Помидоры порезать тонкими дольками.
5. Каждое колечко кабачка обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
6. Смазать колечко небольшим количеством майонеза с чесноком, присыпать зеленью и положить сверху дольку помидора.