Оладьи из ряженки

Name: Оладьи из ряженки
Ingredients: 500 мл ряженки или кефира; 1 яйцо; 2 ст. л. сахара; 0,5 ч. л. соли; 1 ч. л. ванильного сахара; 2 ст. л. растительного масла; 10 гр разрыхлителя; 300 гр муки

Елена Григарчук · 17 января 2013

Потребуется:

500 мл ряженки или кефира
1 яйцо
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. ванильного сахара
2 ст. л. растительного масла
10 гр разрыхлителя
300 гр муки

Понадобится: сковорода с тефлоновым покрытием

Приготовление:

Яйцо слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить соль, ряженку, масло, просеянную муку и разрыхлитель. Все перемешать до однородной массы. Получится тесто с гусой консистенцией.
Жарить на сухой сковороде с тефлоновым покрытием без добавления масла. Выкладывать столовой ложкой и пока жарятся с одной стороны, накрыть крышкой. Жарить на медленном огне с двух сторон.