Малосольные огурцы в нарзане
Эти огурчики уступают тем, которые солятся обычным способом в крепости. Вкус тоже вам покажется новым. Но рецепт заслуживает внимания, тем более готовятся быстро и цвет потрясающий, как у свежих!
Потребуется:
- 1 кг огурцов
- 2 ст. л. с горкой соли
- 1 л минеральной воды с газом
- 1 головка чеснока
- Несколько горошин душистого перца
- Несколько веточек укропа
Приготовление:
-
Огурцы помыть и обрезать с обеих сторон. Сложить в посуду. Положить чеснок, укроп, перец и соль. Залить минеральной водой (нарзаном) и перемешать. Закрыть и поставить на 1 сутки в холодильник.
Пузырьки газа ускорят процесс соленья, а цвет останется неизменно зеленым!
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий