Макароны по-флотски

Name: Макароны по-флотски
Ingredients: 300 г свинины; 300 г говядины; 250 г лука; 350 мл перетертых помидор; 4 зуб. чеснока; 2 ч. л. хмели-сунели; 500 г макарон; соль, черный молотый перец, растительное масло по вкусу

Елена Григарчук · 14 октября 2014

Несмотря на быстроту и легкость приготовления, это блюдо, которое знакомо многим людям, может заиграть новыми нотками, если добавить в мясное рагу томат, чеснок и хмели-сунели. А само блюдо будет выглядеть намного эстетичнее, если рагу не перемешивать с макаронами, а выложить поверх них. Получается очень вкусно, что невозможно отказаться от добавки!

Потребуется:

300 г свинины
300 г говядины
250 г лука
350 мл перетертых помидор
4 зуб. чеснока
2 ч. л. хмели-сунели
500 г макарон
соль, черный молотый перец, растительное масло по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все необходимые продукты, почистите и помойте. Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Мясо порежьте кусочками и измельчите через мясорубку.
Обжарьте фарш на сковороде на большом огне с добавлением растительного масла. Посолите и поперчите его.
Обжаренные лук и фарш соедините и потомите на огне пару минут.
Добавьте томат и еще потомите недолго. В конце добавьте измельченный чеснок и приправу хмели-сунели. Перемешайте и дайте рагу напитаться ароматами пару минут, прогревая его на среднем огне.
Отварите макароны в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь. Затем выложите порцию макарон на тарелку и сверху добавьте мясное рагу. Посыпьте измельченной зеленью и подавайте. В классическом варианте макароны по-флотски подают уже перемешанными.