Куриные медальоны с ананасом по-гавайски

Name: Куриные медальоны с ананасом по-гавайски
Yield: 10
Ingredients: 1 кг куриного филе; 10 колец консервированного ананаса; 100 мл майонеза; 150 г сыра; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Елена Григарчук · 11 июля 2016

Выход: 10

Оригинальные и вкусные Куриные медальоны с ананасом по-гавайски украсят ваш праздничный стол. Ананас придает куриному мясу сочность и пикантность, а сыр привнесет сливочный вкус. А чтобы отбитые кусочки куриного филе приняли форму медальонов, можно воспользоваться подручным средством, соорудив для них кольца из фольги.

Потребуется:

1 кг куриного филе
10 колец консервированного ананаса
100 мл майонеза
150 г сыра
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежьте тонкими пластами. Отбейте, посолите и поперчите с двух сторон.
Из фольги сделайте плотные полоски длиной 29 см и высотой 3 см. Соедините их в кольцо и поставьте на смазанный растительным маслом противень. Заполните кольцо куриным мясом, так оно будет иметь аккуратную форму в виде медальонов. Смажьте мясо майонезом.
Сверху положите кольца ананаса.
Натрите сыр и посыпьте им ананас.
Запекайте куриные медальоны по-гавайски в духовке при 190* 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.