Запеченные молодой картофель, курица и цветная капуста

Потребуется:

• Куриные ножки
• Молодой картофель
• Цветная капуста
• Сыр
• Зелень
• Майонез
• Чеснок, соль, перец черный молотый, базилик

Приготовление:

1. Молодой картофель помыть, кожуру не счищать. Выложить на смазанный растительным маслом противень.
2. Кусочки курицы натерла смесью из майонеза, чеснока, соли, перца и базилика. Уложила на смазанный противень чередуя картофель и курицу.
3. Цветную капусту разобрать на соцветия.
4. Переложить курицу с картофелем капустой.
5. Развести в 1 ст. теплой воды 1 ст. л. майонеза или сметаны. Добавить немного соли и черного молотого перца и залить курицу с овощами этой смесью. Накрыть противень плотно фольгой и поставить в разогретую духовку при 190* на 30 мин.
6. Затем достать из духовки противень и убрать фольгу. Сбрызнуть 2 ст. л. растительного масла и поставить назад в духовку до подрумянивания. Как только образовалась поджаристая корочка, достать противень, посыпать тертым сыром и еще на 5 минут в духовку. Перед подачей посыпать зеленью.