Креветки в сливочном соусе

Потребуется:

• 465 г очищенных крупных креветок
• 500 мл сливок 10-20 %
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• Оливковое масло
• Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Налейте на сковороду немного оливкового масла и нагрейте его на плите. Очистите два зубчика чеснока, раздавите их широким лезвием ножа и киньте в масло. Обжарьте чеснок с двух сторон, а затем выкиньте.
2. Отправьте в это масло креветки и обжарьте их с двух сторон. Немного посолите.
3. Влейте к креветкам сливки и дайте покипеть 2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Затем добавьте тертый сыр. Дайте покипеть одну минуту, чтобы сыр расплавился. Выключайте огонь.