Котлеты Ералаш
Потребуется:
- 1 кг куриного филе
- 150 мл майонеза
- 2 яйца
- 3 ст. л. муки
- 2 небольшие луковицы
- 4 зубчиков чеснока
- Соль, перец черный молотый
- 1 маленькая морковка
- 1 банка горошка
- 1 банка кукурузы
Приготовление:
-
Мясо, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Морковь отварить и порезать маленькими кубиками. В фарш добавить соль, перец, майонез, яйца, муку, морковь, горошек и кукурузу.
-
Фарш хорошо перемешать.
-
Формировать котлеты смоченными в воде руками. Делать мясной шарик и класть на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Уже на сковороде, я сервировочным ножом ее подравниваю и придаю круглый вид. Фарш жидковатый, поэтому только так я могу сделать их ровными.
-
Жарить с двух сторон на маленьком огне.
Я подавала с "гнездами" и сметанным соусом.
Приятного аппетита!!!
Комментарии (10)