Галета со сливой
Галеты вкусны как сладкие, так и несладкие, но одна их особенность - это слоистое, рассыпчатое тесто. Попробуйте! Это очень вкусно!
Потребуется:
- 150 гр муки
- 2 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- 85 гр холодного сливочного масла
- 3 ст. л. холодной воды
- 380 гр сливы
- Коричневый сахар для посыпки
Приготовление:
-
В просеянную муку порезать кусочками холодное масло и вместе порубить ножом. Добавить соль и сахар, перетереть руками в крошку.
-
Добавить воды и замесить тесто. Долго не месить, чтобы масло не растаяло. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час.
- Сливы я брала мороженные, они у меня были заранее порезанными. Слегка разморозила, переложила в сито и подержала совсем чуть-чуть под теплой проточной водой (как-будто моете) и дала хорошо стечь.
-
Достать тесто из холодильника и разделить на три равные части. Каждую раскатать в лепешку толщиной 5 мм. На середину положить сливы. Края галеты защипнуть и завернуть на начинку.
-
Сливу посыпать коричневым сахаром. Края теста смазать растопленным сливочным маслом и тоже посыпать сахаром.
-
Выпекать на противне застеленном пекарской бумагой при 180* 30 мин.
Приятного аппетита и отличного настроения!!!
Оставить комментарий