Шарлотка сметанная со сливами

Потребуется:

• 3 яйца
• 130 гр сахара
• 130 гр сметаны
• 150 гр муки
• 10 гр ванильного сахара
• 10 гр разрыхлителя
• 500 г слив

Приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в очень крепкую пену.
2. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте лопаткой.
3. Введите частями просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая тесто лопаткой сверху вниз.
4. Форму смажьте растительным маслом и присыпьте дно 2 ст. л. сахара. Сливы разрежьте пополам и удалите косточку. Положите сливы в форму срезом вверх.
5. Залейте сливы тестом. Распределите тесто таким образом, чтобы оно проникло во все щели.
6. Выпекайте в духовке при 170* 30-40 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
7. При подаче пирог посыпьте сахарной пудрой и украсьте лепестками сливы и листиками мелисы.