Дружная семейка с курагой и апельсиновой глазурью

Потребуется:

Для теста потребуется:

• 0,5 стакана молока (теплое)
• 0,5 стакана воды (теплая)
• 11 гр сухих быстродействующих дрожжей
• 100 гр сахара
• 100 гр маргарина
• 1/3 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 500 гр муки (3,5 ст.)

• 200 гр кураги (в начинку)
• 50гр маргарина (чтобы смазать пласты)

Глазурь:

• 1 апельсин
• 150 гр сахарной пудры

Приготовление:

Глазурь:

1. С апельсина снять цедру. Потрите его на мелкой терке, сняв только оранжевый слой. Выжмите сок из апельсина.
2. Соедините сахарную пудру + цедру апельсина + 1,5 ст. л. апельсинового сока = взбейте до однородной массы (недолго). Остальной сок выпейте))))

Приготовление:

1. Маргарин растопить и остудить до тепого состояния. Соединить ингредиенты, которые входят в тесто, при этом дрожжи смешать с мукой и уже потом соединять с жидкостью. Минут 10 месите.
2. Затем положите в миску, накройте пленкой и поставьте в теплое место для поднятия. Тесто будет подходить 30 мин.- 1 час, все будет зависеть от ваших дрожжей и температуры, где стоит тесто. Когда тесто подошло, обомните его и разделите на 2 части.
3. Каждую раскатайте в пласт толщиной 5 мм
4. Смажьте растопленным маргарином
5. Посыпьте мелко порезанной курагой
6. Сверните плотно в рулет
7. Нарежьте на порции по 7 см
8. Поставьте каждый кусочек срезом вниз в смазанную форму диаметром 35 см на каком-то расстоянии друг от друга
9. Накройте пленкой и поставьте в теплое место на 30 мин., чтобы булочки увеличились в размере. Вы это увидите, все пустое пространство будет занято.
10. Когда булочки увеличатся в размере, то можно выпекать в разогретой духовке при t 180* 25 мин.
11. На горячий пирог нанесите апельсиновую глазурь.