Блины с сыром и грибами в сливках «Теремок»
Выход: 5 порций
Блины с сыром и грибами, приготовленных в сливках - очень вкусный и сытный обедоужин. Начинка получается очень сочной и нежной. А так же ее быстро и легко приготовить. Для этого рецепта можно использовать блины, которые были испечены накануне. Ниже в пошаговом приготовлении я поделюсь с вами ссылкой на мой проверенный рецепт блинов. Я предпочитаю именно его. Блинчики получаются пышненькими и отлично сочетаются с грибной начинкой.
Потребуется:
- 5 блинов размером d24 см
- 400 г шампиньонов
- 180 мл сливок 35%
- 5 пластинок сыра для сэндвичей
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
-
Грибы помойте и обсушите. Нарежьте ломтиками.
-
Обжарьте грибы на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Посолите по вкусу.
-
Влейте сливки и поперчите по вкусу. Тушите грибы в сливках 5 минут на медленном огне. Сливки слегка загустеют.
-
Возьмите пять блинов, приготовленных накануне, или же испеките их непосредственно для этого рецепта. Я рекомендую вам испечь заварные блины на кефире, подробный рецепт которого находится здесь. Вам нужно будет уменьшить в нем количество сахара, от указанного в составе, вдвое. Ведь начинка в этом случае несладкая. В центр блина положите пластинку сыра.
-
Сверху на сыр выложите часть начинки.
-
Сверните блин конвертиком.
-
То же самое проделайте с оставшимися блинами. У вас должно хватить начинки на 5 порций.
Подавайте блины сразу же, пока они теплые.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий