Банановый пирог в мультиварке

Name: Банановый пирог в мультиварке
Ingredients: 3 яйца; 150 г сахара; 150 г сметаны 20%; 100 г маргарина; 250 г муки; 8 г разрыхлителя; 1/3 ч. .л соды; 3 банана; 250 г сметаны 25% «Простоквашено»; 100 г сахара

Елена Григарчук · 18 мая 2015

Этот банановый пирог всегда получается вкусным и пышным! Его можно испечь в мультиварке или в духовке. Здесь я подробно рассказываю, как я его пекла в мультиварке. Может быть кто то только начинает осваивать эту чудо-технику на своей кухне? Тогда вам сюда. Мне нравится делать вот такую воздушную и пористую выпечку, используя этот девайс. Кексы и бисквиты получается пружинистыми и высокими! А что за чудо этот сметанный крем! Одновременно легкий, воздушный и пышный. Как облако! И можно сделать вот такие аппетитные потеки по бокам, чтобы никто не устоял!

Потребуется:

Для коржа:

3 яйца
150 г сахара
150 г сметаны 20%
100 г маргарина
250 г муки
8 г разрыхлителя
1/3 ч. .л соды
3 банана

Для крема:

250 г сметаны 25% «Простоквашено»
100 г сахара

Понадобится: мультиварка

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром в белую пышную массу.
Добавьте в яичную массу сметану. Перемешайте аккуратно ложкой.
Маргарин растопите и немного остудите. Теплый маргарин введите в тесто и аккуратно перемешайте. Не стоит мешать до однородности теста, чтобы не утратить его воздушности, это нужно будет сделать в последний момент.
От общего количества муки отложите 1.5 ст. л. В ней мы будем обваливать кусочки бананов. Добавьте в тесто просеянную муку с разрыхлителем и содой. Перемешайте тесто лопаткой.
Бананы очистите и нарежьте кубиками.
Обваляйте кусочки в муке, которую мы отложили.
Добавьте бананы в тесто и осторожно вмешайте их при помощи лопатки, чтобы они равномерно распределились в нем.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте в режиме «Выпечка» 55 минут. Мощность мультиварки 800Вт.
После звукового сигнала достаньте испеченный корж с помощью поддона для варки на пару. На нем же полностью охладите его.
Приготовим крем. Взбейте миксером в миске сахар и сметану. Взбивайте до растворения гранул сахара. Крем должен быть густым и пышным.
Смажьте корж кремом, формируя ложкой потеки. Украсьте по своему желанию.