Печенье Бананы с творожно-банановой начинкой

Потребуется:

Для теста:

• 200 гр сметаны
• 200 гр маргарина
• 420 г муки (3 стакана)
• 10 г разрыхлителя

Для начинки:

• 400 гр мягкого творога
• 200 г сахара (1 стакан)
• 2 банана
• 120 г муки (6 ст. л.)

Приготовление:

1. Приготовим тесто. Соедините в миске сметану, размягченный маргарин, муку и разрыхлитель.
2. Замесите мягкое тесто, заверните его в пленку и положите в холодильник на 20 минут.
3. Приготовим начинку. Очистите бананы и разомните мякоть вилкой.
4. Добавьте к мякоти банана творог и сахар. Перемешайте.
5. Затем вмешайте муку. Начинка готова.
6. Достаньте из холодильника тесто и разделите его на 24 кусочка. Чтобы бананы получились одинаковыми, взвесьте кусок теста и разделите на 24, вы узнаете, по сколько граммов нужно отвесить на весах каждый кусочек.
7. Раскатайте на припыленном мукой столе кусочек теста в виде овала. Положите на раскатанное тесто начинку. Чтобы правильно рассчитать, сколько начинки идет на одно печенье, можно ее взвесить, так же как и тесто, и разделить на 24. У меня пошло примерно 39,5 г начинки на одно печенье.
8. Слепите как пирожок.
9. Придайте пирожку форму банана.
10. Переложите бананы швом вниз на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке при 180* 45-50 мин. Они должны чуть-чуть подрумяниться.
11. Готовому печенью дайте немного остыть и затем посыпьте сахарной пудрой.