Баклажанные рулетики с брынзой и помидором
Потребуется:
- Баклажаны без семян
- Брынза
- Помидор
- Майонез
- Чеснок
- Грецкие орехи
Приготовление:
-
Баклажаны помыть, почистить от кожуры и нарезать вдоль на пластики 5-7 мм толщиной.
-
Немного посолить и разложить на смазанном растительным маслом противне в один слой или как я, на силиконовом коврике, который не нужно смазывать. Сверху баклажаны сбрызнуть немного растительным маслом и запекать в духовке при 190* 20 мин.
- Готовность проверьте деревянной шпажкой, они должны быть мягкими и готовыми к употреблению.
- Тем временем подготовить остальные продукты. Помидоры и брынзу порезать брусочками. Чеснок выдавить через пресс в майонез и перемешать. Грецкие орехи помолоть в блендере.
-
Теперь можно скручивать роллы. Каждый лепесток баклажана смазать майонезной смесью, на край положить один брусок сыра и один брусок помидора. Завернуть баклажан в ролл. Оба края баклажана мокнуть слегка в майонез с чесноком и затем в молотые орехи.
Приятного аппетита!!!
Комментарии (4)