Дрожжевая выпечка

Потребуется: 0,5 ст. молока, 0,5 ст. воды, 2 ч. л. сухих дрожжей, 450 гр муки, 1/3 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 65 гр теплого маргарина, 1 яйцо, и еще 1 яйцо для смазки

Потребуется: 1 ч. л. сухих инстантных дрожжей, 450 гр пшеничной муки, 220 мл воды, 1/3 ч. л. соли, 65 гр сахара, 75 гр мягкого творога, 21 гр сливочного масла

Потребуется: 190 гр муки, 0, 5 ч. л. сухих дрожжей, 0, 5 ч. л. соли, 1 ст. л. растительного масла, 110 мл воды, 1 ч. л. меда, 30 гр тыквенных семечек, 30 гр семечек подсолнечника, Мак, Кунжут (сезам), Паприка

Потребуется: 2 ч. л. (мерные) сухих дрожжей, 600 гр муки, 2 ч. л. соли, 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 370 мл воды

Потребуется: 2 ч. л. сухих дрожжей, 450 гр муки, 1/3 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 65 гр маргарина, 0,5 ст. воды, 0,5 ст. сливок 10%, 1 яйцо

Потребуется: 125 мл молока, 125 мл воды, 2 ч. л. сухих дрожжей, 1/3 ч. л. соли, 60 г сахара, 60 гр маргарина, 1 яйцо, 480 гр муки

Потребуется: 2 ч. л. сухих дрожжей (11 гр), 450-500 гр муки, 1/3 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 70 гр маргарина, 1 яйцо, 1 ст. (230 мл) молока, 1 яйцо для смазывания ватрушек

Потребуется: 2 ч. л. сухих дрожжей (11 гр), 450-500 гр муки, 1/2 ст. кефира, 1/2 ст. воды, 60 гр маргарина, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли

Потребуется: 2 ч. л. сухих дрожжей (без горки), 120 мл воды, 120 мл молока, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли (без горки), 3 ст. л. оливкового масла, 450-500 гр муки, Кунжут

Эти булочки отличаются от обычных тем, что сначала их купают в кипящем содовом растворе, а потом выпекают в духовке. Из-за этого у них образуется красивая загорелая и хрустящая корочка, покрытая трещинками. А внутри восхитительно белый, пористый мякиш.