Феттуччине (итал. Fettuccine, от fettuccia - ленточка) - один из популярных видов в Риме пасты. Отваренные тонкие полоски теста, которые в ширину около 7 мм, подают с различными соусами. Как ни странно, но это блюдо не представленно в Италии в местных ресторанах в традиционной кухне. Но зато оно приобрело огромную популярность в США. На этот раз я предлагаю вам попробовать феттуччине с курицей и грибами!
Феттуччине (итал. Fettuccine, от fettuccia - ленточка) - один из популярных видов в Риме пасты. Отваренные тонкие полоски теста, которые в ширину около 7 мм, подают с различными соусами. Как ни странно, но это блюдо не представленно в Италии в местных ресторанах в традиционной кухне. Но зато оно приобрело огромную популярность в США. Я предлагаю вам попробовать феттуччине с курицей!
Потребуется: Свиная вырезка, 3 больших головки репчатого лука, 7 зубчиков чеснока, 200 гр сметаны, 50 гр майонеза
Предлагаю попробовать этот наивкуснейший Гратен с сырной корочкой (gratin с французского "корочка"). Сливки, в сочетании со сладким перцем, придают этому блюду неповторимый аромат! А куриная грудка просто тает во рту!
Потребуется: 1, 2 кг говядины, 2 средние луковицы, 1 ст. л. муки, Лавровый лист
Потребуется: 1 кг куриного филе, 4 яйца, 1 ст. муки, 2 ч. л. горчицы, 100 мл растительного масла, соль, черный перец молотый, панировочные сухари
Потребуется: 7-8 кг индюка, 1 ст. л. измельченного розмарина, 1 ст. л. измельченного тимьяна, Цедра 1 лимона, 1 лимон, 1 большой репчатый лук, 4 ст. л. соли (без горки), 3 зубчика чеснока, 150 мл майонеза, Черный молотый перец, 1 бутылка белого вина
Потребуется: 480 мл воды, 1 ч. л. соли, 900 гр муки
Потребуется: Картофель, Мясной фарш, Специи для картофеля
Потребуется: 1,5 кг свино-говяжьего фарша, 1 средняя морковь, 2 большие луковицы, 2 яйца, 1,5 ст. риса круглого, 150 мл томатной пасты, 500 мл сметаны, 2 ст. л. муки, 1 л воды, Соль, черный молотый перец
