Творожные рогалики с маком
Выход: 32 шт.
Бесподобно вкусное печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри. Вы можете его приготовить с разнообразной начинкой: маком, корицей, цедрой лимона или апельсина. В любом случае будет очень вкусно!
Потребуется:
Потребуется для теста:
- 180 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 425 г творога
- 150 г сливочного масла
- 330 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Кроме того:
- 20 г муки на подпыл
- 50 мл растительного масла
- 100 г сахара для начинки
- 40 г мака для начинки
- 1 шт. яйцо для смазки печенья
Приготовление:
-
Насыпьте в миску сахар, ванильный сахар и добавьте творог. Перемешайте. Добавьте в творожную массу размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте ложкой. Введите просеянную муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин.
-
Охлажденное тесто разделите на 4 равные части (по 269 г).
-
Каждую часть раскатайте припыляя мукой в круг толщиной 5 мм. Разделите круг на 8 равных сегментов.
-
Смажьте каждый сегмент растительным маслом.
-
Посыпьте сверху сахаром и маком.
-
Сверните каждый сегмент в рогалик, начиная от широкой части к зауженной.
-
Переложите сформированные творожные рогалики с маком на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте сверху сахаром.
-
Выпекайте печенье в разогретой духовке при 200* 20 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
Выход готового печенья 32 шт.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий