Торт Бабочка
Потребуется:
Потребуется для белого коржа:
- 4 яйца
- 150 гр сахара
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. муки
Для шоколадного коржа:
- 4 яйца
- 150 гр сахара
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ст. муки
- 2,5 ст. л. какао
Для крема:
- 500 мл сметаны 20%
- 2 желтка
- 1 ст. сахара
- 150 гр сливочного масла
Для украшения:
- Бананы
- Киви
- Клубника
- Черная смородина
- Желе ДЛЯ ТОРТОВ (ВНИМАНИЕ!)
Понадобится: форма 24 см
Приготовление:
-
Яйца взбить с сахаром до побеления. Лучше это делать в три захода миксером. По 5 мин. взбивать три раза, с перерывами по 7 мин. Затем частями всыпать муку смешанную с разрыхлителем и осторожно перемешивать ложкой, чтобы не улетучились пузырьки воздуха.
-
В шоколадный корж добавить какао. Выпекать в смазанной растительным маслом форме при 180* 20 мин.
-
В итоге получится один белый, а другой шоколадный коржи.
-
Каждый корж нужно разрезать вдоль пополам. Для этого нужно ножом сделать неглубокие надрезы на боковой корочке коржа. А затем вставить в разрез толстую нить, обернуть ею весь корж. Когда концы нити встретятся, то нужно их перекрестить и потянуть за них в противоположные стороны. Нить легко перережит корж на две части.
-
Теперь нужно шоколадный и белый коржи разрезать пополам поперек. Из середины коржей выщипать часть мякиша. Когда он теплый, то мякиш легко отделяется, когда по нему просто проводишь рукой. Этот мякиш пригодится на обсыпку боков, а торт не будет слишком высоким.
-
Положить коржи попеременно, белый, шоколадный, белый, шоколадный.
-
Левую половинку коржа положить справа, а правую слева. Вырезать треугольники, как бы разделяя каждое крыло на две части.
- Приготовить сметанный крем. Взбить желтки, сахар и масло. Затем добавить сметану и еще раз взбить.
-
Промазать хорошо кремом все коржи. Я еще положила между коржами колечки бананов. Из мякиша и обрезков сделать крошку и обсыпать ею бока торта.
- Верх торта украсить киви, клубникой и черной смородиной. Полить на фрукты приготовленным желе ДЛЯ ТОРТОВ!!! Инструкция по приготовлению этого желе есть на упаковке. Усики - сладкая соломка. Кончики соломки макнуть в растопленный шоколад. Тельце у бабочки из банана, на который я нанесла рисунок из растопленного шоколада.
Приятного аппетита!!!
Комментарии (10)
Во-вторых, я вижу, что вы действительно старательный человек! Не поленились долго взбивать сметану