Соус Тартар
Классический соус тартар обычно подают к рыбе, но и с мясом он великолепен. А пресные блюда на пару в сочетании с этим соусом приобретут новую окраску вкуса. Готовят соус тартар на яичных желтках или на майонезе. Майонез лучше приготовить самому. Взбивается он за 30 секунд. И буквально за считанные секунды у вас на столе полезный продукт. Соедините майонез со сметаной, зеленым луком, чесноком и корнишонами. Все! Соус тартар готов.
Потребуется:
- 100 г – (4 столовые ложки) сметаны
- 80 г – (3 столовые ложки) майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 2 огурчика корнишона
- 2 перышка зеленого лука
Приготовление:
-
Чтобы соус был вкусным и полезным, его лучше приготовить из домашнего майонеза. Рецепт приготовления майонеза в домашних условиях можно посмотреть здесь. Не стоит бояться готовить его собственноручно. Вы удивитесь, он готовится легко и быстро. Гораздо легче, чем сходить в магазин.
-
Нарежьте мелкими кубиками огурчики, а лук наискосок.
-
Выложите в миску майонез.
-
Добавьте сметану, лук, порезанные огурчики и выдавите через пресс чеснок. Перемешайте соус и поставьте на 30 минут в холодильник, чтобы он настоялся.
-
Выложите соус в соусник и украсить перышками лука. Подавайте к рыбе или мясу.
Ранее рецепт был опубликован мной на http://www.iamcook.ru/showrecipe/2739
Приятного аппетита!
Комментарии (4)