Шарлотка с яблоками

Потребуется:

• 5 яиц
• 1 ст. сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 125 гр маргарина
• 1,5 ст. муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 5 средних яблока

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до устойчивой пены. Я делаю это в три захода. Взбиваю по 5 минут и делаю промежутки между ними в 5-7 мин. Затем добавить растопленный и остывший маргарин и перемешать. Сильная осторожность здесь не нужна. Но и без фанатизма.
2. Просеять муку и смешать ее с разрыхлителем. Всыпать в тесто порциями через сито и в это время перемешивать ложкой. Масса осядет.
3. Почистить яблоки от кожуры и сердцевинки. Порезать дольками 0,5 см.
4. Из пекарской бумаги вырезать круг на 3 см больше в диаметре. Выстелить дно разъемной формы и зажать бортиками. Это делается для того, чтобы в процессе выпечки тесто не вытекло из формы. Смазать бортики растительным маслом. Вылить тесто и распределить по всей поверхности дольки яблок, немного вдавливая их в него.
5. Поставить в разогретую духовку при 180* на 40-50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Остывшую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Шарлотка получается невероятно вкусной, воздушной и ароматной!