Ракушка для селедки

Потребуется:

• 450 гр слоеного бездрожжевого теста
• 1/2 селедки
• 2 небольшие свеклы
• 2 небольшие картофелины
• 1 лук репчатый

Приготовление:

1. Картофель и свеклу отварить до готовности. Натереть на терке. Свеклу смешать с майонезом.
2. Селедку почистить, убрать все косточки и нарезать на небольшие порционные кусочки.
3. Лук порезать тонкими кольцами.
4. На пластах теста вырезать формочкой цветочки или что-то похожее на ракушку
5. С одной стороны тесто приплюснуть, чтобы сильно не поднялось. Но, если даже и поднимется, ничего страшного
6. Подготовленные фигурки положить на противень застеленный бумагой для выпечки. Бумагу сбрызнуть водой. Выпекать ракушки в духовке при 200-215* 15 мин.
7. Готовые ракушки разрезать пополам, но не до конца! Наполнить их любой начинкой. В этом случае идет нижним слоем натертый картофель, затем свекла и селедка с кольцами лука.