Канапе с селедкой

Потребуется:

• 1 булка черного хлеба
• 5 желтков
• 1/2 селедки
• 2 ст. л. майонеза
• Черный перец
• Красная икра

Приготовление:

1. Селедку почистить от косточек. Часть филе порезать на тонкие полоски и отложить. Полосочек нужно столько, сколько будет бутербродов.
2. Остальное филе сельди помолоть в блендере вместе с желтками и майонезом. Так же в эту смесь добавить черный молотый перец. Все хорошо взбить в блендере в однородную массу.
3. Из хлеба, формочкой для печенья, вырезать формы. На каждую выдавить через корнетик селедочную массу. В центр положить икру, полоску селедки и украсить укропом.