Крабовый салат в тарталетках
Для кого-то мак в салате, да еще и в крабовом – это ноу-хау. А те, кто пробовали, знают, как это вкусно! Жареный мак делает обычный салат просто уникальным. Здесь нет лука, который перебил бы нежный, сливочный вкус. И всего четыре важных ингредиента – крабовые палочки (или крабовое мясо), яйца, кукуруза и мак. Икра и тарталетки не обязательны. Возьмите на заметку такую подачу для праздничного стола. Такие тарталетки будут отличным аперитивом перед подачей главного блюда.
Потребуется:
- 200 г крабовых палочек или крабового мяса
- 5 яиц
- 140 г кукурузы - это полбанки 425 мл
- 1,5 столовые ложки мака
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Красная икра
Кроме того:
- 19 тарталеток
Приготовление:
-
Мак поджарьте на сковороде. Сделайте средний нагрев и при постоянном помешивании поджаривайте мак до приятного аромата и вкуса. На это уходит обычно 1-2 минуты.
-
Для этого салата лучше всего взять качественное крабовое мясо. Но если такового не имеется, тогда используйте крабовые палочки. Нарежьте их кубиком размером с кукурузное зерно.
-
Яйца отварите и нарежьте кубиком. Воспользуйтесь яйцерезкой. Тогда кубики получатся маленькими и аккуратными.
-
В салатнике соедините крабовые палочки, яйца и мак.
-
С кукурузы слейте воду и добавьте в салатник.
-
Добавьте по вкусу майонез, соль и перец.
-
Перемешайте салат и охладите.
-
Непосредственно перед подачей разложите салат по тарталеткам. Тарталетки необходимо выбрать из тонкого теста. Песочные не подойдут. Мне нравятся жареные. Такие тарталетки можно найти в продаже. Тесто у них хрустящее и очень вкусное.
-
Сверху на крабовый салат выложите по ложечке красной икры. А можно и без икры и даже без тарталеток. Салат очень вкусный и без этого.
Вот какая красота получилась.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий