Банановый тарт (перевернутый пирог)
Предлагаю приготовить быстрый и вкусный пирог! Если у вас на пороге гости, а в доме есть два главных ингредиента - бананы и слоеное тесто, то можно приготовить вот такое ЧУДО и порадовать им гостей. Карамелизованные бананы с богатым вкусом лимонной цедры и корицы, хрустящее тесто, это то, что так согревает в холодные зимние вечера за кружечкой хорошего чая в хорошей компании...
Потребуется:
- 250 гр слоеного бездрожжевого теста
- 4 шт. банана
- 40 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- Корица (щепотка)
- Цедра с половины лимона
Понадобится: форма 22 см
Приготовление:
-
Достаньте заранее из морозилки слоеное тесто. Пусть оно полежит 20 мин. и оттает. Проверяйте его, чтобы оно не раскисло. А тем временем, очистите и разрежьте вдоль пополам бананы.
-
Натрите с половины лимона цедру.
-
В форму положите кусочки масла и растопите их на огне.
-
Всыпьте сахар и поставьте на медленный огонь. Размешайте и оставьте плавится на 5 мин. (больше не мешайте). Сахар начнет карамелизоваться и станет светло-коричневого цвета. Следите за ним, время дано приблизительное. Затем снимите с огня.
-
Выложите бананы в форму на карамель срезом вверх и посыпьте корицей и цедрой.
-
Раскатайте тесто толщиной 5 мм размером с диаметр формы (22 см). Наколите в нескольких местах вилкой и накройте сверху бананы, подгибая бортики вниз.
-
Поставьте выпекать в духовку (на самый верх) при 200* на 15-20 мин. Ориентируйтесь на свою духовку!
Приятного аппетита!!!
Комментарии (2)