Потребуется:
450 гр куриного филе
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
400 мл сливок 10%
100 гр сыра
Прованские травы
Оливковое масло
450 гр пасты Fettuccine
Приготовление:
1. Разогреть на сковороде небольшое количество оливкового масла. Выдавить в него через пресс чеснок и слегка обжарить. Но недолго! Иначе чеснок сгорит и масло будет горьким! После этого убрать из масла весь чеснок.
2. Куриное филе порезать мелко кубиками и обжарить до золотистого цвета в масле, в котором жарился чеснок. Посолить и поперчить.
3. Лук порезать полукольцами и добавить к куриному мясу. Готовить, пока лук не станет золотистым. В конце добавить прованские травы.
4. Влить сливки и немного потушить с мясом, где-то минутки 3-4. Посолить по вкусу. В конце добавить 4 ст. л. тертого сыра, перемешать, дать сыру растаять и отключить.
5. Оварить пасту al dente (до полуготовности). Слить воду и выложить в сливочный соус с курицей, перемешать. Сделать это нужно на маленьком огне, чтобы продукты *подружились*.
Теперь можно раскладывать по тарелкам, обязательно посыпьте тертым сыром и травками. Приятного аппетита!!!
Комментарии