Сырные корзиночки
Выход: 8 корзиночек
Потребуется:
- 300 гр куриного филе
- 300 гр грибов свежих (шампиньоны)
- 0,5 лука репчатого
- оливки без косточек
- 2-3 яйца
- листья салата
- майонез
- 350 гр сыра для корзиночек
Приготовление:
-
Сыр натереть на терке.
-
Положить на сковороду тонким слоем нужного диаметра и на среднем огне подрумянить одну сторону.
-
Сковороду отставить и дать сырному блинчику немного остыть (чтобы он перестал кипеть и пузырится, не много уплотнился). Перевернуть на стакан (который стоит вверх дном на тарелке, с сыра может стекать масло). Если необходимо, придайте форму краям. Дать остыть, только после этого снять корзинку со стакана.
- Куриное филе порезать мелко, посолить и обжарить на растительном масле. Грибы так же порезать мелко и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Лук репчатый мелко порезать. Оливки нарезать колечками. Листья салата порвать или нарезать. Яйца отварить и порезать кубиками.
-
Складывать подготовленные ингредиенты в корзиночку слоями. Тонкой струйкой приправляя майонезом. Украсить зеленью.
Совет:
Начинка может быть любой и не должна быть слишком сочной, чтобы корзинка не размякла. Корзинки можно приготовить заранее, если вы ждете гостей, придется немного повозиться. И сложить в контейнер на хранение.
Оставить комментарий