Шашлык из ребрышек в гранатовом маринаде
Шашлык из ребрышек в гранатовом маринаде – потрясающе вкусный шашлык! Вы только посмотрите на богатый состав маринада. Он просто не может быть не вкусным. Карри дарит ему свой ореховый вкус, гранат кисло-сладкий привкус, а соевый соус – пикантность. Вам остается только выбрать подходящие ребрышки для шашлыка. Они должны быть среднего размера и не сильно жирными. Мясо для шашлыка купите свежее или охлажденное, но ни в коем случае не замороженное.
Потребуется:
- 1 кг 500 г свиных ребер
Для маринада:
- 45 мл соевого соуса
- 200 мл гранатового сока
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ч. л. карри
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
Приготовление:
-
Свиные ребра разрежьте так, чтобы на один кусочек приходилось по два ребра.
-
Смешайте все ингредиенты для маринада. Рецепт маринада из гранатового сока вы так же найдете здесь.
-
Залейте маринадом мясо и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в прохладном месте на 2 часа.
-
Жарьте свиные ребра на шампурах на умеренных углях до готовности.
Подавайте с гранатовым соусом, рецепт которого вы найдете здесь.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий